宵夜自助餐 平晚餐近半招徠

除了食肆，亦有星級酒店本月新推宵夜自助餐，以晚餐56折價錢可享蝦蟹海鮮、刺身美食等；有學者認為，酒店推宵夜自助餐，是針對夜蒲及年輕一族，冀增加酒店收入。

有位於尖沙咀的5星級酒店，本月新推出宵夜時段自助餐，逢周五晚上10時45至凌晨1時，未計加一成人每位388元，小童288元，成人價錢較晚市688元平近半，甫推出即爆滿，最快要下月14日才有位。

香港餐飲聯業協會會長黃家和認為，酒店利用既有資源及空間多做生意，生意額或可增加1至2成。

香港專業教育學院酒店、服務及旅遊學系高級講師黃家榮表示，該優惠以「夜蒲一族」及「年輕一族」的本地客為目標，不過酒店的經營模式主要靠入住率，相信酒店非因經營困難而轉移吸客模式。

他認為，酒店新優惠僅屬市場營銷策略，以提升人氣及曝光率，亦不排除其他市區酒店會仿傚。